Memilih interior contractor untuk Cafe dan resoran tidak bisa hanya sekedar memilih sekedar kontraktor. Dalam bisnis restoran dan cafe banyak hal yang perlu di perhatikan saat akan memulainya. Beberapa catatan kami selama menjadi Kontraktor Interior Restoran dan cafe sebagai berikut.
1. Posisi dapur
Dapur mempunyai peranan penting dalam restoran / cafe. Bila salah menentukan posisi dapur maka sangat berpengaruh terhadap saat operasional nantinya. Letak pembuangan air, letak posisi exhaust fan, besarnya pipa pembuangan air kotor. Segala kegiatan rencana operasional restoran / cafe harus di rencanakan sejak awal. Kami sebagai Kontraktor Restoran dan Cafe terbiasa mempersiapkan dan evaluasi gambar sebelum memulai pekerjaan fitout.
2.Posisi Meja Kasir
penempatan meja kasir perlu dipikirkan di mana tidak mengganggu sirkulasi dan keamanan penjualan.
3. Posisi Meja Makan dan Kursi
Jarak antar meja dan kursi perlu di pikirkan dan pertimbangkan supaya customer tetap nyaman.
4. Lighting
Posisi lighting dan perencanaan posisi kabel sangat berpengaruh. penambahan titik lampu dan instalasi kabel akan menganggu estetika bilamana tidak di pikirkan sejak awal.
5. Enviroment dan Ornament
Di era saat ini sangat banyak restoran dan cafe yang dengan tema tema indektif di mana harus “Instagramable”. Cafe cafe dan restoran yang instagramable yang suka di kunjungi. Kami sebagai Kontraktor Interior di mall, seringkali kerjasama dengan pihak lain untuk menyelesaikan tambahan dekorasai restorannya.
Demikian sedikit pengalaman kami sebagai Kontraktor Restoran dan Cafe selama ini.
semoga bermanfaat.
